CHEL-OLIMP ru
» » Вустерский соус рецепт фото

Вустерский соус рецепт фото

Категория : Шоппинг

Аптекари приготовили соус, да видимо что-то напутали, смесь вышла настолько неаппетитной на вкус и запах, что лорд отказался оплачивать заказ. Расстроенные аптекари банки засунули в подвал и надолго забыли.


Вустерширский соус - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Однажды аптекари чистили подвал, нашли забытые банки и решили разок попробовать. Попробовали, и пришли в восхищение! После долгой выдержки соус приобрел на удивление восхитительный вкус! Вдобавок, сохранился рецепт лорда, и предприимчивые аптекари решили наладить производство.

Так на свет появился знаменитый вустерский, вустерширский соус.


Как приготовить рецепт вустерский соус:

Англичане вкусный соус быстро распробовали, оценили, а вскоре он стал известен в мире. В Китае он оспаривает первенство у соевого соуса и является наиболее популярным маринадом. Американцы добавляют его к бобам, мясным блюдам и гамбургерам. Европейцы — греки и испанцы, любят заправлять салаты. А знаменитый салат Цезарь? На вид он немного светлее соевого, а на вкус очень насыщен, поэтому его нельзя использовать так, как например, белый или красный соус.

Достаточно лишь небольшого количества - чайную ложечку на все блюдо, чтобы сполна насладиться его оригинальным вкусом.



рецепт вустерский фото соус


Для чего вы можете его использовать? Прежде всего, мясные блюда — стейки, отбивные, даже шашлыки. Также он может быть компонентом салатных заправок. В домашних условиях готовить соус достаточно хлопотно, и хранить его следует только в холодильнике. Вустерский соус - подготовка продуктов Главный принцип при приготовлении — соблюдение чувства меры.



Вустерский соус рецепт фото видео




Усилить вкус блюда и придать ему аромат можно всего лишь несколькими каплями соуса, поэтому и концентрация его ингредиентов тщательно просчитана. Вообще, производители держат рецепты в строжайшем секрете. Соус готовится большими партиями - так проще просчитывать состав по массе. Заводской соус после обработки основных ингредиентов оставляют на брожение на целых два года. Затем его перемешивают, добавляют консерванты и разливают в бутылки.

В домашних условиях этот номер повторить сложнее, но если немного приспособить рецепт к нашим реалиям, все же можно приготовить вкусную и ароматную приправу. Примечательно, что некоторые продукты лучше варить в марлевом мешочке, если его нет — купите марлю и сложите ее в несколько слоев. Вустерский соус - лучшие рецепты Рецепт 1: Вустерский соус адаптированный рецепт для домашнего приготовления Сложность приготовления соуса в большом количестве ингредиентов. Приготовьте небольшой кусок марли или марлевый мешочек, в котором будем обрабатывать некоторые компоненты.



соус рецепт фото вустерский


Способ приготовления Опустить лук в раствор уксуса и оставляем на несколько минут. Так же измельчим чеснок и сбрызнем его уксусом.



рецепт вустерский фото соус


Выкладываем в марлевый мешочек чеснок, лук, корицу, красный и черный перец, имбирь, гвоздику и кардамон. Мешочек или марлю плотно завязать, так как в процессе приготовления нам придется его постоянно отжимать.



фото рецепт вустерский соус


В кастрюлю налить соевый соус и уксусную кислоту засыпать сахар и положить тамаринд. В Греции и Испании его добавляют в салаты, в Китае он соперничает по популярности с соевым соусом и является самым популярным маринадом. В Канаде и Центральной Америке вустерширский соус подают с бобами, а в США добавляют к мясным блюдам и знаменитым гамбургерам.


Вустерский соус (пошаговый рецепт с фото)

Вустерширский соус оказался поистине универсальным соусом, так как идеально подходил к любым блюдам: Но и это не все. Именно капли этого соуса в году сделали сочетание водки и томатного сока легендарным напитком, любимым миллионами.



рецепт вустерский фото соус


После землетрясения года, уничтожившего деревню в Новой Зеландии, единственное, что осталось целым, и было найдено при раскопках в х годах — оригинальная бутылка вустерширского соуса. Знаменитого исследователя Френсиса Эдварда Янга в Лхасе, в году, тибетские монахи угощали обедом, а на столе стояла бутылка вустерширского соуса!



фото рецепт вустерский соус


Вустерширский соус очень экономичен за счет своего концентрированного вкуса.


Ссылки

Дата выпуска: 2000
Совместимость: Windows 8.1,10,
Языки: Ru
Размер файла: 979.17 Килобайт




Комментарии пользователей

Имя:


E-mail:




  • © 2009-2017
    chel-olimp.ru
    Написать нам | RSS | Карта